Ədviyyat məhsulu qutusu – Qaynar Qazan
Məlum olduğu kimi, Sichuan və Chongqing kulinariya sivilizasiyası ilə məşhurdur və qaynar qazan Siçuan və Chongqing mətbəxinin əvəzolunmaz hissəsidir.Uzun illərdir ki, Sichuan və Chongqing-də qaynar qazan istehsalı əsasən əl emalatxanalarına əsaslanır və bu, qida təhlükəsizliyi və əmək tələb edən proseslər səbəbindən aşağı səmərəlilik kimi bir çox problemə səbəb olur.2009-cu ildə Çenqduda yerləşən E&W Şirkəti, bu sənayedəki boşluğu dolduraraq, Çində qaynar qazan üçün ilk avtomatlaşdırılmış istehsal xəttini inkişaf etdirmək üçün Sichuan və Chongqing-dəki tanınmış qaynar qazan istehsalçılarına kömək etməyə başladı.Bu istehsal xətti çili bibəri, zəncəfil, sarımsaq və s. kimi inqrediyentlərin işlənməsi, qızardılması, doldurulması, yağ çıxarılması, soyudulması, formalaşdırılması və qablaşdırılması da daxil olmaqla bütün prosesin sənayeləşdirilməsini həyata keçirir.O, doldurulmuş qaynar qazanı 90°C-dən 25-30°C-yə qədər effektiv şəkildə soyuyur və onu avtomatik olaraq xarici qablaşdırmada bağlayır.Sistem 25 qramdan 500 qrama qədər olan qablaşdırma çəkilərini qəbul edə bilər.
2009-cu ildə Jingwei maşınımız müstəqil olaraq Chongqing Dezhuang Agricultural Products Development Co., Ltd üçün Çində qaynar qazan üçün ilk avtomatlaşdırılmış istehsal xəttini inkişaf etdirdi, dizayn etdi və istehsal etdi. Sonradan E&W şirkəti müxtəlif şirkətlərə cəmi 15 istehsal xətti təqdim etdi, Chongqing Zhou Jun Ji Hot Pot Food Co., Ltd., Sichuan Dan Dan Seasoning Co., Ltd., Chengdu Tianwei Food Co., Ltd., Chengdu Xiaotian'e Hot Pot Food Co., Ltd., Xi'an Zhuyuan daxil olmaqla Village Catering Food Co., Ltd. və Sichuan Yangjia Sifang Food Development Co., Ltd. Bu istehsal xətləri yuxarıda adı çəkilən şirkətlərə əl emalatxanası tipli əməliyyatlardan sənayeləşdirilmiş və avtomatlaşdırılmış proseslərə rəvan keçməkdə kömək etmişdir.
Bu qaynar qazan istehsal xəttinin dizaynı və inkişafı prosesi zamanı dizayn və innovasiyada çoxsaylı irəliləyişlər olmuşdur.
1. Avtomatik doldurma: Ənənəvi üsulda materialın daşınması, çəkilməsi, doldurulması və möhürlənməsi əl ilə həyata keçirilirdi.Bununla belə, qablaşdırma materialının əl ilə aparılması qida təhlükəsizliyi üçün birbaşa narahatlıq yaradırdı.Bundan əlavə, əl ilə qablaşdırma yüksək dəqiqlik tələb edir və xeyli əmək sərf edirdi ki, bu da onu prosesin ən çox əmək tələb edən hissəsidir.Hazırda emal olunmuş inqrediyentlər boru kəmərləri vasitəsilə müvəqqəti saxlama çənlərinə daşınır, sonra isə həcm ölçülməsi üçün diafraqma nasos vasitəsilə şaquli doldurma qablaşdırma maşınına vurulur.Sonra material boşaldılır və rulonlarla davamlı istilik sızdırmazlığı qaynar qazanın daxili qablaşdırmasını təşkil edir.Bu, materialı operatorlardan təcrid edərək qida təhlükəsizliyini effektiv şəkildə təmin edir.
2. Avtomatik torba yerləşdirmə və yağ çıxarma: Ənənəvi üsulda işçilər qaynar qazanın daxili kisələrini əl ilə düz bir səthə qoydular və kərə yağının quru inqrediyentlərin üstündə üzməsini təmin etmək üçün çantaları ovucları ilə əl ilə vurdular. məhsulun vizual cəlbediciliyi.Bu tələb qaynar qazan sənayesində ümumi bir prosesdir.Bu xüsusi tələbi yerinə yetirmək üçün biz insan ovucunun təsirini yaxından təkrarlayan sillə hərəkətini təqlid edən bir sıra formalaşdırma və yağ çıxarma cihazları hazırlamışıq.Bu proses 200% artıma nail olmaqla səmərəliliyi əhəmiyyətli dərəcədə artırır.Bu yenilikçi dizayn nöqtəsi Çində iki faydalı model patenti əldə etmişdir.
3. Avtomatik soyutma: Kərə yağı ilə doldurulmuş daxili torbalar bağlandıqdan sonra onların temperaturu təxminən 90°C-dir.Bununla belə, sonrakı proses xarici qablaşdırmanın ən azı 30°C-yə qədər soyudulmasını tələb edir.Ənənəvi üsulda işçilər təbii havanın soyudulması üçün çantaları əl ilə çox qatlı arabalara yerləşdirirdilər ki, bu da uzun soyutma müddətinə, aşağı məhsuldarlığa və yüksək əmək xərclərinə səbəb olur.Hazırda istehsal xətti soyuducu otaq yaratmaq üçün soyuducu sıxılma texnologiyasından istifadə edir.Konveyer kəməri avtomatik olaraq isti qazanın daxili çantalarını yerləşdirir, daha sonra konveyer lövhəsində soyuducu otağın içərisində yuxarı və aşağı hərəkət edərək, səmərəli soyutmanı təmin edir.Üstəlik, qüllənin dizayn strukturu şaquli məkanın istifadəsini maksimum dərəcədə artırır və müştərilər üçün döşəmə sahəsinə qənaət edir.Bu ixtira dizayn nöqtəsi milli ixtira patenti əldə etmişdir.
4. Xarici qablaşdırma və qutu: Ənənəvi təcrübələrdə əl ilə xarici qablaşdırma və boks tamamilə əl əməliyyatlarını əhatə edirdi.Bir xətt dövriyyəsi və təşkili üçün təxminən 15 nəfərin cəlb edilməsini tələb edirdi.Hazırda sənayeləşmiş istehsal, demək olar ki, insansız əməliyyatlara nail olmuşdur.İnsan müdaxiləsi yalnız avadanlığın düzgün işləməsini təmin etmək və məhsulun keyfiyyətini yoxlamaq, əməyə əhəmiyyətli dərəcədə qənaət etmək üçün lazımdır.Bununla belə, yüksək sənayeləşdirilmiş avadanlıq ilkin əmək tutumlu tələblərlə müqayisədə daha yüksək səviyyəli kadr ixtisası tələb edir.Bu həm də müəssisələrin emalatxana tipli əməliyyatlardan sənayeləşməyə keçid zamanı çəkməli olduğu xərcdir.
Yuxarıdakı dörd nöqtə bu istehsal xəttinin əsas xüsusiyyətləridir.Qeyd etmək lazımdır ki, hər bir istehsal xətti hər bir istehsalçının qaynar qazan prosesi ilə bağlı fərqli tələbləri əsasında fərdiləşdirilir.Qızartma və soyutma mərhələləri qaynar qazan məhsulunun teksturasına və dadına birbaşa təsir göstərir.İstehsal xəttinin layihələndirilməsi zamanı ənənəvi emalatxana formasının mahiyyəti maksimum dərəcədə qorunub saxlanılır.Axı, fərqli teksturaya və dada malik olmaq qaynar qazan müəssisələrinin bazarda yer alması üçün əsasdır.Sənayeləşməyə keçid prosesində istehsal xəttinin standartlaşdırılmış işləməsi müəssisənin unikallığını itirməsinə səbəb olmur.Əvəzində o, qida təhlükəsizliyinin təmin edilməsində, əmək xərclərinin azaldılmasında, istehsalın səmərəliliyinin artırılmasında və gərgin bazar rəqabətində standart idarəetmənin tətbiqində çoxsaylı üstünlüklər təmin edir.
Jingwei Machine qaynar qazan sənayesində oxşar sənayeləşmə prosesindən keçmiş və çoxsaylı qida müəssisələri üçün avadanlıqların lokallaşdırılmasını da yaşamışdır.Toplanmış təcrübəmiz gücə çevrildi və biz Çində daha çox sənaye və müştərilər üçün fərdi həllər təqdim etmək, ədviyyat və qida sənayesinə və hətta sənayeləşməyə keçiddə daha geniş sənaye sahələrinə kömək etməkdə əminik.
Göndərmə vaxtı: 15 iyun 2023-cü il